El color del vidrio protege la cerveza
El color del vidrio protege la cerveza
El color verde oscuro y, sobre todo, el topacio de la botella son los que mejor protegen la cerveza de las radiaciones ultravioletas procedentes del sol o de lámparas fluorescentes.
Un exceso de radiación ultravioleta puede dañar las propiedades organolépticas de algunos productos envasados en vidrio, como la cerveza, el vino o el aceite. En el vidrio existen unos determinados colores que amplían la protección natural como son el verde oscuro o el topacio, el más habitual para botellas de cerveza.
El color topacio, denominado a veces ámbar o marrón, independientemente de si es más claro o más oscuro protege casi al 100%. La intensidad de su color es solo una cuestión de gustos porque la seguridad está garantizada.
Fuente: Vidrala
