Film comestible antibacteriano.
Film comestible antibacteriano.
Investigadores de la Universidad de Louisiana han puesto a punto un método de protección de la carne de pollo contra contaminaciones bacterianas, consistente en un film invisible y comestible que cubre la superficie. El pollo crudo es muy susceptible de contaminaciones bacterianas, que persisten incluso a temperaturas próximas a la congelación.
Redacción-Agrodigital