Sala de cocción 250 litros
Sala de cocción 250 litros
Tamaño total mm: 130x900x1260H
Material de construcción: Acero inoxidable AISI 304
Manuales de válvulas de mariposa
Bomba: • Centrífuga con rodete abierto, Velocidad variable por inverter
Tubos: En la entrada DN40, En el flujo DN32
Specola: a bomba de entrada
INTERCAMBIADOR CALOR: Placas de 1 etapa
PRE -FILTER: reparable, Lavable
CUADRO ELECTRICO Y MANDO DE CONTROL:
• Se fija en la pared o de la máquina
• Altura mm . 1600
• El interruptor de alimentación principal y la seguridad
• Interruptor de encendido / apagado de la bomba y el regulador velocidad
• Conectar el agitador / apagado y control velocidad
• Selector Off/1/2 potencia de calefacción
• Termostato digital para control de temperatura y la configuración
• Salida de la lectura del termómetro digital termocambiador
FUENTE DE ALIMENTACIÓN
• alimentación eléctrica 3/380/50Hz + n
TINO maceración + EBULLICIÓN
CALEFACCIÓN
• Eléctrica
•14,4 Kw de potencia
FONDO
• Cónico
Mezclador de velocidad variable por inverter
CUBIERTA
• una forma redondeada con pasa-platos 300 mm
AISLAMIENTO
•6 cm. Lana de roca
ENTRADA / SALIDA
• Descarga total
• Reemplazo
• Seco
• Incluye BOLA DE LAVADO
TINO + FILTRO WHIRLPOOL
FONDO • Plano inclinado y falso fondo extraíble
CUBIERTA • Una pared simple
AISLAMIENTO • 4 cm. Lana de roca
ENTRADA / SALIDA
• Descarga total
• El vertido de un sombrero chino
• Entrada tangencial (bañera de hidromasaje)
• Seco
• Incluye BOLA DE LAVADO
